蔬菜的新鲜存储冷藏是一种抑制微生物和酶活性并延长蔬菜长期存储的存储方法。保鲜冷库的冷藏技术是使新鲜蔬菜冷藏的主要方法。蔬菜的保鲜温度为0℃至15℃，保鲜库可以减少病原菌的发生和水果的腐烂率，减慢蔬菜的呼吸代谢过程，防止蔬菜的衰落，延长保质期。

　　蔬菜冷库冷却室

　　用于对需要在仓库中冷藏或预冷的室温食品进行冷却或预冷(请参阅二次制冷过程)。处理周期通常为12至24小时，产品预冷后的温度通常为4°C。

　　2.冷冻室

　　对于需要在室温或冷却条件下冷冻至-15°C或18°C的食物，处理周期通常为24小时。

　　3.冷却室

　　也称为热冰箱，它主要用于存储新鲜的鸡蛋，水果，蔬菜和其他食物。

　　4.冷冻室

　　它也称为冷藏室，主要存储冷冻加工食品，例如冷冻肉，冷冻水果和蔬菜，冷冻鱼等。

　　材料新颖

　　库体由硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫绝缘夹芯板制成，通过高压发泡工艺成型，并制成各种长度和规格，以满足用户的不同要求。其特点如下：优良的隔热性能，重量轻，强度高，耐腐蚀，抗老化，外形美观。冷库板的类型有：彩色塑料钢，盐钢，不锈钢，压纹铝等。

　　易于组装和拆卸

　　库华制冷板全部由均匀的模具制成，通过内部的凹凸连接，易于组装和拆卸，安装时间短，中小型制冷剂可在2-5天内交付，存储体可定制可以相应地组合，分离或添加。大大小小的。

　　广泛适用

　　冷藏温度为+15°C至+8°C，+ 8°C至+2°C和+5°C至-5°C。可以实现双重或多重温度以满足其他用户的需求。

　　5.储冰

　　也被称为用来储存人造冰的冰窖，它解决了制冰季节需求与制冰能力不足之间的矛盾。

　　冷室

　　冷藏室的温度和相对湿度应根据各类食品的冷加工或冷藏过程的要求确定，通常可以根据表1-1-1选择微机智能控制。制冷系统使用绿色制冷剂，属于21世纪国际先进制冷技术。