冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,这是一种用于使库内部保持低温的人工冷却方法。冰箱的地板,墙壁和屋顶均安装了防潮气体屏障和隔热层,以减少外部热量的流入。节省,降低维护成本并提高经济效益
食品冷库可广泛用于食品工厂,乳制品工厂,水果和蔬菜仓库,家禽和鸡蛋仓库,旅馆,旅馆,超级市场和军事单位。食品冷库主要用于乳制品,肉类,海鲜,家禽,水果和蔬菜,冷饮,花卉,绿色植物,茶叶等食品的恒温存储。
通常,制冷项目主要由冷却器冷却,汽化温度低的液体用作冷却剂在低压和机械控制条件下蒸发,从储罐吸收热量以达到冷却目的。最常用的压缩式制冷机主要由压缩机,冷凝器和蒸发管组成。
根据蒸发管装置的方法,可分为直接冷却和间接冷却。直接冷却将蒸发管安装在冷藏室中,当液体冷却剂通过低压蒸发管时,它直接吸收并冷却仓库中的热量。间接吹送使仓库中的空气通过鼓风机吸入空气冷却单元,并由冷却单元中的螺旋蒸发管加热,然后送至存储单元进行冷却。空气冷却方法的优点是冷却速度快,存储温度相对均匀,并且可以从仓库中取出存储期间产生的有害气体,例如二氧化碳。
冷库安装肉制品业是食品冷藏业的骨干,是与国民经济和民生相关的重要产业,在食品冷藏链发展,农村经济发展,城乡市场繁荣和对外贸易扩展中发挥着越来越重要的作用。
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