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水果冷库也是冷库中非常常见的一种保鲜库。今天，就和大家聊一聊水果保鲜冷库相关知识。
建个水果保鲜冷库，需要考虑哪些方面问题？
（1）首先，需要知道存放的是什么水果，水果也分很多种的。有些热带水果的贮藏温度不一样的，一般水果贮藏温度在0-5°左右。在冷库里能存放多久？这个也需要根据具体的水果贮藏特性来看的。
（2）确定冷库地址，一般我们是建立建造在水果原产地，因为那样不仅可以节约运输成本，还可以降低坏果率，贮藏期也会延长，特别是想要建造水果气调库的客户。
（3）水果的摆放方式，水果一般装筐贮藏的比较多，也有装袋的。这个也是需要考虑的，因为水果如果直接散落在地上，容易造成不好管理以及不方便收发货。
（4）水果保鲜冷库库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。
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