餐饮冷库建造安装设备配置

　　同其他冷库的设备配置相似，餐饮冷库建造安装的设备也包含冷库制冷系统、管道系统、库体保温、制冷剂、阀件、电线等。不过，餐饮冷库的特殊性在于，通常的餐饮冷库既设置有冷冻间，也设置有保鲜间，也就是说通常的餐饮冷库有两个不同的库温区间，以满足餐饮企业储藏肉、水产、海鲜、蔬菜、水果等不同适宜贮藏温度的产品的使用需求。东正制冷工程介绍，冷冻冷库+保鲜冷库的配置，就是我们常提到的双温冷库。

　　餐饮冷库建造安装设备配置需根据餐饮企业的实际使用情况设计对应的建造方案，如与冷冻储藏量、保鲜储藏量、库房位置等息息相关。举个例子，例如某海鲜饭店的餐饮冷库对冷冻储藏量的需求较高，会储藏少部分的水果蔬菜等，则在该餐饮冷库建造安装方案设计时，工程师会建议采用加大冷冻冷库的制冷功率配置，送风给保鲜库就可以。如果冷冻和保鲜的库房是不相邻的或者需要的贮藏量都差不多的情况下，则会调整制冷机组的配置等。

　　餐饮冷库建造安装造价计算

　　不同于普通商品，冷库属于非标品，是冷库所需要的制冷系统、管道系统、库体保温、制冷剂等综合决定的。因此，安装设备配置不一样，对应各项的价格就不一样，那么最终的总价就会有差异。东正制冷工程会根据贮藏需求和库房实际长宽高等具体数据设计设备配置方案，并提供对应各项的造价，呈现出一份全面客观的明细报价单。因此，这也就是为什么冷库行业没有固定价格的原因，是随着具体设备配置而变动的。不同的方案、不同的配置、不同的品牌等，都会冷库建造安装的造价计算。东正制冷工程建议：只有深入沟通需求呈现的完整设计方案和报价单，才是负责任可参考的。

　　餐饮冷库建造安装的耗电量

　　耗电量是冷库建造安装后的主要运行成本。东正制冷工程介绍说，具体耗电量跟设备配置如制冷机组功率、库体保温材料的保温性能、使用过程中开关门频率、维护管理过程中规范性有很大关系。例如，如果餐饮双温冷库采用一套机组，如6P比泽尔机组，适用于三四十立方左右的冷冻冷库，库板保温性能优良，库门开关频率尚可且遵循冷库管理规范的话，一天的耗电量在50度左右。具体耗电量可在与工程师沟通过程中，根据自身实际情况让工程师估算一下具体耗电量。