冷库贮藏柑桔可以根据品种的不同要求，人为地调整库内温度.不受自然条件的限制，可延长柑桔的贮藏期，这对调节市场的果品供应有其重大意义。此法是当前柑桔贮藏较好的方法。但建造机械冷库要有一定的设备，需较多的投资和管理费用，所以目前我国只限于在大城市和外贸出口的基地使用。

　　另外，用于柑桔贮藏的冷库，实际上不能温度太低，一般要求在3~12℃，若一温度低于果实的生物温度要求，易发生生理病-”水肿”或”干疤”。因此在冷库中贮藏柑桔，要认真细致管理，在贮藏初期的果实，要用逐步降温法，先通过预冷库锻炼，使之适应果实的生物温度，否则就易遭冷害。夏季从冷库取果实销售时，也要将冷库温度适当升高等办法，使果实表面的冷霜汽化，才能使果实供应期延长。其次冷库内温度低湿度变小，满足不了果实对相对湿度的要求，要在地面洒水增湿或在鼓风机前安装自动喷雾器效果才好。

　　冷库中间冷却器的安装要求

　　1.正常工作时中间冷却器排液阀、放油阀处于关闭状态，液面计阀微开或全开，供液电磁阀（浮球阀）、节流阀的开启状态由液位控制要求确定，其它阀门应全部处于开启状态。徐州冷库安装后浮球阀，正常运行时，上部气体均压阀和下部液体均压阀应处于开启状态。中间冷却器的供液控制一般采用电磁阀和浮球阀联合控制。需要对节流阀开启度进行调整。

　　2.中间冷却器正常工作时，其液位应处于浮球阀中心线或液位控制器的控制线高度。安装后液位过低（低于30%）或超高均属于不正常现象。液面过高，容易发生高压级进液；液面过低，它的冷却过冷作用又会减弱，所以液面要控制在要求的范围内，一般在筒高的172处。要及时排除中间冷却器供液部分液位控制故障，避免发生系统运行安全事故，必要时可采用手动补液或排液。

　　3.配组双级制冷系统启动时，应先启动高压级制冷压缩机，待中间冷却器压力降至0. 98bar时，再启动低压级压缩机。

　　4.安装后配组双级制冷系统准备停机，应先停低压级制冷压缩机，待中间冷却器压力降至0. 98bar  时，再停高压级压缩机。停车前，应提前停止中冷器供液。