现在一年四季都可以吃到不同的蔬菜,这得益于蔬菜冷库的建设,可以让你想要的那种蔬菜长时间保鲜。正因为蔬菜提供了人体要需的维生素、矿物质等营养物质,所以蔬菜冷库的建设关乎蔬菜冷库的成本,蔬菜冷库的成本有一些影响因素。
1.地区:
冷库建设区域的外部环境会直接影响冷库材料的选择和数量;2.温度同样的温度库容,温度越低,冷藏成本越高。普通冷藏:0~5、2~8保鲜冷藏,-15~-25冷冻冷藏,-30~-60超低温冷藏 20冷藏;3.大小冷库容量越大,成本越高。需要的制冷量和保温材料越多,自然冷库的价格越高;4.功能一些有特殊功能的冷库比普通冷库造价高,如:医用冷库、防爆冷库、气调冷库;5.冷库建设方案蓄冷系统方案不同,制冷系统选择多样,机组品牌差异大,价格差异大;6.冷藏室同样的冷库容量,不同的分隔间数量,不同的冷库设备数量,也是影响冷库之后价格的关键因素之一。
一般蔬菜冷库的温度可以设置在-5到5之间,有些特殊的蔬菜可以设置在8左右,所以冷库的温度会影响制冷量,制冷量又会影响压缩机的选择,之后导致蔬菜保鲜冷库成本的变化。一般会有一定规模的蔬菜预冷室或分拣室。收获后会有田间热量,不能直接存放在保鲜冷库中。还是要预冷,把常温降到一定的低温,然后放入冷库长期保存。房间越多,蔬菜保鲜冷库的成本越高,因为需要的冷库板数量会增加。
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