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影响食品速冻的因素 当食品冻结速度为每小时5-50毫米时,食品冻结过程中产生的冰晶数量和大小基本不变,晶粒相对较小,从而达到保存的可逆性。 食品中含有两种水,一种是游离水,其冰结晶阶段为0至-5度,另一种是胶体水,附着在食品分子表面
发布时间:2023-05-05 点击次数:28
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你知道建保鲜库需要注意什么吗?总结了以下注意事项: 1.我们要根据自己的经济实力和保鲜作物的数量来建设保鲜库。 2.在保鲜库内安装聚乙烯板、压缩机、制冷设备等保温材料。 3.确保保鲜作物具有良好的耐储藏品质。 4.保鲜作物放入保
发布时间:2023-02-07 点击次数:74
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果蔬微冷藏保鲜贮藏技术 果蔬季节性差异大,储存好卖轻就能发财。结合我国农户分散生产的实际,研究开发农产品贮藏保鲜新技术。结合当前经济特点,介绍了两种经济型保鲜冷库。它们的特点是投资小,见效快,有投资价值。 一、迷你高温保鲜冷库为一般
发布时间:2023-01-19 点击次数:37
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影响冷库制冷效果的因素具体表现在哪些方面? 很多食物、药品、鲜花都会放在冰箱里保鲜。所以在农产品贸易非常发达的地区,会建低能耗的冰箱。但是,为了达到满意的制冷效果,冰箱的制冷速度尤为关键。重庆东正制冷工程有限公司现在和大家分享一下有哪
发布时间:2022-11-02 点击次数:53
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果蔬季节性差异大,储存好卖轻就能发财。结合我国农户分散生产的实际,研究开发农产品贮藏保鲜新技术。结合当前经济特点,着重介绍了两种经济型保鲜冷库。它们的特点是投资小,见效快,有投资价值。仓库为一般民用房屋和仓库,面积15-20平方米,可储存5
发布时间:2022-09-30 点击次数:51
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分享关于大蒜使用保鲜库的储存方法及技巧 大蒜耐寒性强,鳞茎可抵抗-6℃~-7℃的低温。适宜的贮藏温度-1℃~-3℃。大蒜喜欢干燥,空气的相对湿度70%~75%为宜。大蒜的冰点是-3℃,若贮藏温度低于-7℃时,大蒜会受到冻害。贮量波动应
发布时间:2022-05-17 点击次数:367
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一、水果冷库 众所周知冷库有很多种,不同温度的冷库存放的货物不同,今天我们来说一下水果冷库。水果冷库是冷库中非常常见的一种,设定的温度一般在0~5℃左右。随着流量的增加,越来越多的商家开始在各大电商平台直播带货,现摘现发的水果,已经不
发布时间:2021-11-17 点击次数:155
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一、什么是果蔬保鲜冷库 果蔬保鲜冷库可以延长果蔬的保存期,一般是普通冷库的0.5-l倍,但是只有保存到市场上价格昂贵时,才能获得高的利润。新鲜蔬菜,其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能满足贮藏要求。这些蔬菜是鲜绿色的,与新采摘的
发布时间:2021-04-21 点击次数:111
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生姜穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣裂片长圆状倒卵形。 生姜有独特的芳香,生姜可以作为配料来做菜,还可以开胃健胃,促进食欲、杀菌解毒。姜汤还可以去风寒,但是生姜
发布时间:2020-10-27 点击次数:336